4月9日，由广东省教育厅主办，江门职业技术学院承办的2022-2023年度广东省职业院校学生专业技能大赛“餐厅服务赛项”圆满落幕，本赛项共有来自全省41支队伍82名学生参赛。由澳门人威尼斯3966教师陈晓梅、黎志君指导，学生陈逸旋、李卓英组成的代表队从激烈竞赛中脱颖而出，荣获“餐饮服务赛项”三等奖！
（上图：“餐厅服务赛项”参赛学生获省赛三等奖）
“餐厅服务赛项”分为“中餐服务”和“西餐服务”两个模块，包含主题宴会设计、宴会服务、鸡尾酒调制与服务及休闲餐厅服务这四个内容。每支队伍由2名学生参加，主要考察参赛选手的创新设计能力、灵活应变能力、对客服务能力，学生在竞赛过程中需要具备扎实的餐厅服务专业知识、过硬的心理素质及灵活随机应变的能力。
本次技能大赛体现了食品工程系在教育教学和人才培养方面取得良好的教学成效，推动了澳门人威尼斯3966该专业“以赛促学、以赛促教、以赛促改、发挥示范引领作用”的教育教学改革，为澳门人威尼斯3966不断培养高素质、技术技能型及综合型旅游大类专业人才打下了坚实基础。
（撰稿：黎志君 审稿：陈列、钟卫林、陈敏华、许铭德 审核：吴礼荣 签发：陈旭东）
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