4月12日至15日，由广东省教育厅主办的2022-2023年度广东省职业院校学生专业技能大赛“烹饪赛项”在广州工程技术职业学院落下帷幕，本赛项共有来自全省16所高职院校的20支代表队共80名学生同台竞技。由澳门人威尼斯3966陈楚健、林婷婷教师指导，巫坚祯、朱辉燕、吕健涛、张柏林学生组成的代表队从激烈角逐中脱颖而出，荣获“烹饪赛项”二等奖！
（上图：“烹饪赛项”学生）
该赛项由宴席设计、菜点制作、宴席展评等3个分项组成，增加了中西式规定食材、规定菜肴制作，宴席设计、解说、答辩的难度也有所提升，比赛内容更丰富，评判过程更复杂，是对参赛选手能力素质的全方位检阅。
（上图：“烹饪赛项”参赛学生）
指导教师认真分析比赛规程等文件，熟悉文件比赛事项，根据实际情况制定相应训练计划。学生争分夺秒认真备赛，坚持刻苦训练，提升专业技能。比赛过程学生沉着冷静，稳定发挥，展现了澳门人威尼斯3966学子吃苦耐劳、积极进取、团结协作的精神面貌和专业素养。
（撰稿：钟卫林、谭子媚 审稿：钟卫林、陈敏华、许铭德 审核：吴礼荣 签发：陈旭东）
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